Melone

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melone: Il melone, nome che indica indistintamente la pianta e il frutto, appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. La pianta è costituita da un fusto flessibile e strisciante, da foglie grandi e lobate e da radici che possono svilupparsi sia in profondità che in superficie. Necessita per crescere di un terreno ben drenato ma soprattutto esposto al sole e di un clima abbastanza caldo. Questo frutto in passato era ritenuto simbolo di fecondità, per via dei numerosi semini contenuti dentro sè, ma altresì aveva anche significato offensivo, poichè quando si voleva indicare uno sciocco si usava l'epiteto “mellone” . Il melone viene solitamente mangiato crudo in estate si accompagna bene col prosciutto in un antipasto molto invitante. Inoltre, può essere utilizzato per arricchire macedonie o preparare ottime composte, creme, marmellate o mostarde. Dal punto di vista nutrizionale è composto principalmente di acqua anche se è molto ricco di vitamine, soprattutto A e C, oltre che di Sali minerali, ferro, potassio e betacarotene che aiuta a mantenere l'abbronzatura più a lungo.  condividi