Liliacee
Le liliacee non sono solamente erbe o piante da utilizzare per le loro caratteristiche e per la loro bellezza, ma anche per le loro doti salutari.
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Sono migliaia le specie che appartengono alla famiglia delle Liliacee, di cui la maggior parte hanno foglie allungate e sono provviste di bulbi. La grande maggioranza cresce in maniera selvatica, anche se abitualmente e facile trovarle nelle case delle famiglie sia come piante ornamentali sia come piante commestibili.
Il giglio, il mughetto, i tulipani, l’aloe e il giacinto, sono queste sicuramente le piante più diffuse, anche per la loro semplicità nell’essere coltivate e mantenute; solitamente si trovano piantate in giardino e vengono , comunque vendute quasi tutto l’anno.
L’asparago, l’aglio, la cipolla, l’erba cipollina e il porro sono, invece, le più utilizzate e conosciute nella cucina mediterranea; anche perché queste piante sono antiche e già fortemente utlizzate ai tempi degli Egizi come alimento per gli schiavi. Le caratteristiche di alcune piante sono anche di tipo salutare: l’aglio protegge il cuore da problematiche cardiovascolari e la cipolla è n forte diuretico.
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