Ombrellifere
Famiglia di 420 generi, 3000 specie, diffuse in quasi tutto il mondo temperato: le Ombrellifere
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Parlando di Ombrellifere (o Apiaceae) intendiamo una famiglia di piante, per lo più erbacee (ma vi sono anche alcuni alberi e arbusti), di cui fanno parte circa 420 generi, per un totale di 3000 specie.
Il nome è dovuto ad una loro caratteristica comune: l’infiorescenza tipica, chiamata ombrella (può essere semplice o formata da ombrelluli). Alla base dell’ombrella vi sono delle foglie che fanno da involucro.
Queste piante sono diffuse in ogni zona temperata del mondo, e sono principalmente annuali, ma anche biennali o perenni.
Molte Ombrellifere vengono coltivate per scopi alimentari, come condimento, come medicinali e in campo industriale; si ricordano la carota, l’aneto, il prezzemolo, il sedano, finocchio, il cerfoglio, il cumino, il finocchio, la pastinaca, la cicuta.
Sono dotate di svariate proprietà: sono diuretiche, antinfiammatorie, stimolanti delle secrezioni digestive, eccitanti del sistema nervoso, lipolitiche, decongestionanti.
Il momento in cui queste piante raggiungono il loro massimo vigore è, di solito, l’estate piena. condividi
